Procédés de fabrication

Notre production s'appuie sur notre savoir faire et le savoir faire d'artisans régionaux et Français. Les vieilles machines ont quittées l'atelier (Musée des Forges de Pyrène à Montgailhard, près de Foix), pour laisser place à un outillage plus moderne et performant. Nous proposons à notre clientèle un entretien gratuit des couteaux produits dans notre atelier et aiguisons les autres couteaux. 

Les premiers modèles (prototypes) et spécifiques (customisation) sont entièrement fabriqués sur place au sein de notre atelier à Foix. 

Les séries sont montées à Foix à l'atelier. Au fil des ans, nous nous sommes réappropriés les savoir faire aférant à notre métier premier, la coutellerie. Notre objectif est de développer notre production afin d'intégrer un maximum d'étape au sein de notre atelier.

La gamme de couteaux prestiges voire customs sont entièrement fabriqués au sein de notre atelier (Stock Removal).

Ci-après les étapes de fabrication d'un couteau fabriqué au sein de notre atelier (Gamme Prestige) :

•   Découpes grossières des éléments d’acier composant le couteaux (lame, ressort, platines)
•   Détourages plus précis des composants aciers
•   Perçages des pièces (lame, ressort, platines)
•   Découpes des plaquettes constituant le manche (bois, corne, synthétique, autre)
•   Perçages des plaquettes
•   Pré montage des éléments
•   Ajustage des éléments (réglage ressort et harmonie globale de contour)
•   Mise en géométrie grossière de la lame (émouture grossière)
•   Ciselage des pièces (ressort et platine)
•   Trempe de lame
•   Trempe de ressort
•   Recuit de lame 
•   Recuit de ressort
•   Nettoyage des pièces (lame et ressort)
•   Montage du couteau complet
•   Mise en forme des plaquettes
•   Polissage des plaquettes
•   Mise en géométrie finale de la lame (émouture fine)
•   Polissage de la lame
•   Affutage de la lame
•   Nettoyage de la lame